« Simpinium » (par les Bénédictins de St. Maur, 1733–1736), dans , et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 7, col. 491a. http://ducange.enc.sorbonne.fr/SIMPINIUM
SIMPINIUM, Genus poculi, quod et gabata dicitur. Papias. Sed leg. Simpurium ;
ut et apud Arnob. adv. Gentes lib. 7.