« Sipia » (par les Bénédictins de St. Maur, 1733–1736), dans , et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 7, col. 495b. http://ducange.enc.sorbonne.fr/SIPIA
SIPIA, pro Sepia, piscis species, Gallis Seche. Chron. Farfense apud Murator.
tom. 2. part. 2. col. 409 :
In ipsum litus maris ad annualiter reddendum censum in cella nostra de Coperseto denarios xii. et Sipias xx.Adde Statuta Massil. lib. 6. cap. 17.