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[]« Sphongatum » (par les Bénédictins de St. Maur, 1733–1736), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 7, col. 553b. http://ducange.enc.sorbonne.fr/SPHONGATUM
SPHONGATUM, Placentæ species. Miracula S. Georgii Mart. tom. 3. April. pag. 142 :
Transiere mercatores, qui viso Sphongato gratissimum odorem spirante ; comedamus, inquiunt, hanc tortam.
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