« Spissea » (par les Bénédictins de St. Maur, 1733–1736), dans , et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 7, col. 559a. http://ducange.enc.sorbonne.fr/SPISSEA
SPISSEA. Chron. Farfense apud Murator. tom. 2. part. 2. col. 484 :
Item concessit in Novubiano vocabulo Ficlini terras modiorum ccxxx. cum Spisseis et vineis.Hac voce significari videtur quicquid cum spica nascitur.