« Stambechus » (par les Bénédictins de St. Maur, 1733–1736), dans , et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 7, col. 578c. http://ducange.enc.sorbonne.fr/STAMBECHUS
STAMBECHUS, ab Ital. Stambecco, Rupicapræ species, Gall. Chamois. Statuta
Vercell. lib. 3. fol. 75. v° :
Item quod becharii civitatis Vercellarum non debeant nec possint emere vel vendere aliquas salvaticinas in civitate nec districtu civitatis Vercellarum exceptis capriolis, apris silvestribus, Stambechis, etc.