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[]« Stemphiaci » (par C. du Cange, 1678), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 7, col. 594c. http://ducange.enc.sorbonne.fr/STEMPHIACI
STEMPHIACI, id est, vinatia, apud Papiam MS. Perperam in edito, Steniphiaci, id est, umacia : est enim vox Græca, στέμφυλα, unde constat legendum Stemphyla.