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[]« 2 summata » (par L. Favre, 1883–1887), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 7, col. 655a. http://ducange.enc.sorbonne.fr/SUMMATA2
2. SUMMATA, a voce Italica Sommata, Cibi genus salati. Diarium Paridis de Grassis sæc. xvi. edit. ab Alois. Fratio in Collect. inscripta : Documenti e studi di st. patr. per le prov. di Romagna, tom. I, pag. 29 :
Deinde Communitas præsentavit Papæ quadraginta paria pullastrorum, capponum decem, anserum decem, et decem Summatas, et decem prosultos, etc.
Fr.
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