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[]« Torculare » (par les Bénédictins de St. Maur, 1733–1736), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 8, col. 126b. http://ducange.enc.sorbonne.fr/TORCULARE
TORCULARE, Uvas terere. Fortunatus Epist. ad Syagrium :
Quod iste Torcularet in fletu, ille apothecaret in fluctu.
Inventar. ann. 1476 :
Item plus in eodem stabulo unum torcular.... pro Torculando vendemiam tempore vindemiarum.
P. Carpentier, 1766.
◊ Charta Phil. Pulc. ann. 1303. in Lib. rub. Cam. Comput. Paris. fol. 239. v°. col. 1 :
Qui ad Torculandum ad torcular seu pressorium ejus venire tenentur, etc.
P. Carpentier, 1766.
◊ A Latino Torquere, nostri Tordoir et Torgoir appellarunt, Torcular seu molam, quæ aqua versatur vel jumento, ad terendum et calcandum quidquid illi supponitur. Redit. comit. Hannon. ann. 1265. ex Cam. Comput. Insul. :
Et si doit maistres Willaumes li carpentiers pour sen Tordoir k'il a fait as mollins le conte, ix. lib. par an.
Lit. remiss. ann. 1399. in Reg. 154. Chartoph. reg. ch. 385 :
Comme François Mucet eust accensé ou afermé et prins certains moulins et Tordoirs scituez à Castillon sur Oyse, etc.
Aliæ ann. 1403. in Reg. 158. ch. 225 :
Lesquelx firent tourner la roue d'un Tordoir ou molin à huille.
Charta Galt. d'Estrommel ann. 1308. in Reg. 72. ch. 309 :
Je disoie que mes molins de Vendville et mes Torgoirs ........ douvoient avoir gouvernance pour maurre en partie de l'yaue du vivier....... [] Disoient encores que sanz cause demandoie yaue pour mondit Torgoir...... Molin et Torgoir pour maure ou pour batre oile.
Unde Torgerres, ibid. Qui ejusmodi molendinum tenet, et Torgeur, in Lit. remiss. ann. 1448. ex Reg. 176. ch. 606 :
Girard de Rieve poure homme, Torgeur ou huillier..... Icellui Faignet avoit esté batu au Torgoir de la Neufville. Jehan Petas Torgeur ou huillier... tenoit la Torgerie ou huillerie des chanoines et chapitre de Cambray,
in aliis ann. 1456. ex Reg. 183. ch. 150. Vide infra Troillium 1. Torgoir vero nuncupatur instrumentum quo cera torquetur, in Comput. ann. 1367. ex Tabul. S. Petri Insul. :
Item donné à Lotard de Biauvoir pour refaire le Torgoir de le cyre de le fabrique, xxiiij. sol. Tourtre
, pro Tordre, torquere, in Lit. remiss. ann. 1394. ex Reg. 146. ch. 89 :
Lequel prestre print le suppliant à la gorge en lui Tourtant son chaperon qu'il avoit au col. Teurtre,
in aliis ann. 1479. ex Reg. 206. ch. 135. Hinc Corde à Tuortonoir dicitur, Restis torcularia, in Lit. remiss. ann. 1375. ex Reg. 107. ch. 337 :
Lesquelz avoient mis les bonnes gens en gehines, les uns de cordes à Tuortonoirs entour la teste, etc.
P. Carpentier, 1766.
◊ Ejusdem originis videtur vox Gallica Torsin, pro Dresche, Cerevisiæ fex, in Stat. cambar. ex Lib. rub. fol. magn. domus publ. Abbavil. art. 5 :
Que tous les brasseurs de le ville ne merllent le quief de leur mestier aveuc leur Torsin : ains qu'il le vendent, et tout leur mestier soit trais et vendus par le broque.
© École des chartes.