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[]« Turrestina » (par les Bénédictins de St. Maur, 1733–1736), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 8, col. 215b. http://ducange.enc.sorbonne.fr/TURRESTINA
TURRESTINA, Turrunda, Assatura, Gall. Roti. Glossar. Provinc. Lat. ex Cod. reg. 7657 : Raustida, Prov. Turrestina, Turrunda. Raustir, Prov. torrere, assare.
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