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[]« Vacherinus » (par P. Carpentier, 1766), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 8, col. 225b. http://ducange.enc.sorbonne.fr/VACHERINUS
VACHERINUS, Caseus ex lacte vaccino. Stat. Avellæ ann. 1496. cap. 126. ex Cod. reg. 4624 :
Emere non liceat..... caseos, seracios, Vacherinos, etc.
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