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[]« Viere » (par les Bénédictins de St. Maur, 1733–1736), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 8, col. 324c. http://ducange.enc.sorbonne.fr/VIERE
VIERE, Instrumentum ann. 1282. inter Ordinat. reg. Franc. tom. 3. pag. 260 :
Poterunt illi carnifices habere servientes, ad ipsas carnes scoriandas, scaturizandas, Viendas, et prout decet, preparandas, et non ad eas scindendas.
Ita hunc locum distinguendum censeo : adeo [] ut Viere purgare, exenterare, Gall. Vuider, significet.
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