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[]« Viridis-succus » (par P. Carpentier, 1766), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 8, col. 351b. http://ducange.enc.sorbonne.fr/VIRIDIS-SUCCUS
VIRIDIS-SUCCUS, Succus ex viridi seu immatura uva, Gall. Verjus. Arest. ann. 1351. 30. April. in vol. 2. arestor. parlam. Paris. :
Item dictus dominus acceperat Viridem-succum, quem plures habitatores dictæ villæ habebant in suis vineis.
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