« Vitularius » (par C. , 1678), dans , et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 8, col. 361c. http://ducange.enc.sorbonne.fr/VITULARIUS
VITULARIUS, Qui vitulorum curam habet. Gloss. Ælfrici :
Vitularius,cealfahus. Ad verbum, Domus vitulorum.