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[]« Wastellus » (par C. du Cange, 1678), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 8, col. 409c. http://ducange.enc.sorbonne.fr/WASTELLUS
WASTELLUS, Wastellus, Gastellus, Panis deiicatior, vel placentæ species, nostris Gasteau. Ita forte dictus a Saxonico witel, tegulum, tegmen ; est enim wastellus, panis in cinere tectus, coctus. Picardi etiamnum Watel, ejusmodi panes vocant, ut et Wastelier qui eos conficit. Statutum pro pistoribus Atrebat. ann. 1355. inter Ordinat. Reg. Franc. tom. 5. pag. 511. § 13 :
Doivent cuire li fournier le fournée de pain et de Wastieux paisiblement.
§ 14 :
Doivent li Wastelier qui font Wastiaux con dist razis, etc.
Infra § 15 : Wastilier. Monasticum Anglic. tom. 1. pag. 149.
Habere debent Monachi singulos fiffuls de granario ad Wastellos.
Ibidem :
Et in eisdem festivitatibus singulos fiffuls de frumento ad Wastellos de granario. Panis de Vastello,
in Fleta lib. 2. cap. 9. § 1. Vide Watellus.
Vastellum, in Itinere Camerarii Scotici cap. 9. § 4. et alibi.
Guastellus. Statuta Cluniacensia :
Duo Guastelli de granario et de meliori vino communis cellarii in cappa decenti coram eo afferri debet.
Gastellus. Consuetudines Floriacensis Monasterii :
Et pitanciam de optimo vino a custode vini, et sero Gastellos habere debet.
Alibi :
Ad cœnam Gastellos et poma habere debemus.
Charta Communiæ Roiensis art. 39 :
Si quis Gastellos, vel flatones, [] vel hujusmodi, quæ villæ noceant, fecerit, Major potest prohibere, ne amplius fiant.
Ugutio :
Placenta, Gall. Gastel.
MS. :
Ainsi li fend con feist un Gastel.
Philippus Mouskes in Hist. Francor. MS :
A force prist tour et castiel,
Lor gens ni valu 1. Gastiel.
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