« Zalata » (par les Bénédictins de St. Maur, 1733–1736), dans , et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 8, col. 426c. http://ducange.enc.sorbonne.fr/ZALATA
ZALATA, Grando. Joh. de Janua. Grelle, in Gloss. Lat. Gall.
Sangerm.