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[]« Zalla » (par les Bénédictins de St. Maur, 1733–1736), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 8, col. 426c. http://ducange.enc.sorbonne.fr/ZALLA
ZALLA, Mantile, linteum quo manus exterguntur, Germ. Zwelen, a vet. Theodisco Zwalla. Guidonis Discipl. Farf. cap. 16 :
Pueri qui non valent portare charitatem, id est fialas ad mensam, non tergant manus suas ad Zallam in die Sabbatorum in capitulo.
Cap. 19 :
Zallam atque baciles domni Abbatis, etc.
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