« Pinguamen » (par les Bénédictins de St. Maur, 1733–1736), dans , et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 6, col. 327b. http://ducange.enc.sorbonne.fr/PINGUAMEN
PINGUAMEN,
λίπος, in Gloss. Lat. Græc. Aliæ Græc. Lat. :
Λίπος, Servum, Pinguamen, Adeps, Popa, Sebrum.