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[]« Alpheta » (par P. Carpentier, 1766), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 1, col. 200b. http://ducange.enc.sorbonne.fr/ALPHETA
ALPHETA, la polenta de l'orzo. Alphiterea, la farina de orzo, in Glossar. Lat. Ital. MS. Alphitum, apud Priscian. medic. lib. 1. cap. 12 :
Si calidum senserint rheumatismum, et caulium foliis et Alphitis[] cum aqua cataplasmandi sunt.
Vide Alfita 1.
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