AYRAZIUM, Glossarium mediae et infimae latinitatis, Du Cange et al.

« Ayrazium » (par P. Carpentier, 1766), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 1, col. 503c. http://ducange.enc.sorbonne.fr/AYRAZIUM

AYRAZIUM, Ayracium, Uva acerba, omphacina. Ital. Agresto. Stat. Astæ collat. 11. cap. 96. pag. 35. r° :

Ordinatum est quod aliqua persona non utatur Ayrazio pro sausa facienda, vel aliqua alia re, nisi hoc fecerit de suis uvis... Si quis tabernarius vel tabernaria inventus vel inventa fuerit habere in domo, in qua stat, Ayracium, a festo S. Joannis de Junio usque ad festum S. Crucis, amittat pro pœna sol. xx.... nisi ille tabernarius vel tabernaria probaverit quis ei Ayracium vel uvas vendiderit.

Vide supra Aygracium.