« 1 braza » (par les Bénédictins de St. Maur, 1733–1736), dans , et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 1, col. 739b. http://ducange.enc.sorbonne.fr/BRAZA1
1. BRAZA, Hisp. Brasa, Gall. Braise, Carbones ardentes, prunæ. Hist. Dalphin.
tom. 2. pag. 313. col. 1 :
Item, volumus quod in cœna die Sabatti, serviatur nobis de octo ovis in Braza coctis vel in aqua.