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[]« Bridoleza farina » (par P. Carpentier, 1766), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 1, col. 749b. http://ducange.enc.sorbonne.fr/BRIDOLEZA
BRIDOLEZA Farina, Purior similago, vulgo Bourdalese, Bourdeloise, interprete D. Vaissete. Lit. ann. 1363. tom. 4. Ordinat. reg. Franc. pag. 238 :
Sex denarios pro libra de farina Bridoleza.
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