BUFETARIUS, Tabernarius, caupo, Hisp. Bufiador, nostris Buffetier, qui vinum de Buffet nuncupatum vendebat. Reg. parvum S. Germ. Prat. fol. 29. v°. col. 1 :

Quinque denarios illos Parisius accipiat de domo quadam, quæ fuit Lamberti Bufetarii.

Stat. tabernar. ex Lib. rub. fol. magno domus publ. Abbavil. art. 9 :

Que nulz Buffetiers soit si hardis qu'il vende vin de Buffet à taverniers aucuns.

Lit. remiss. ann. 1364. in Reg. 96. Chartoph. reg. ch. 392 :

Estienne, dit le Bourgoignon, et Beatrix sa femme, Buffetiers demourans à Paris en la parroiche S. Germain l'Auxerrois..... Ledit Guillaume pour ce qu'il estoit plain et abuvré de vin et de buffet qu'il avoit bue en la maison desdiz exposans, etc.

Extat in Reg. 166. ch. 201. Ordinatio ann. 1411 :

Sur le mestier de Buffetier..... Item que aucun dudit mestier ne mette en besongne lye puante, ne vin bouté ou puant.

Unde colligi potest Buffet, vel vinum de Buffet, potionis speciem fuisse ex vino aliisque rebus confectam. Hinc