« »
 
[]« Bufetagium » (par C. du Cange, 1678), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 1, col. 769b. http://ducange.enc.sorbonne.fr/BUFETAGIUM
BUFETAGIUM, Bufetaria. Vectigal, quod præstatur pro vini bibitione in tabernis, dictum quasi Buvetage, Buveterie, unde nostri Bufet vocant Abacum, in [] quo pocula vinaria, et alia ad mensam reponuntur. Aresta Pentecost. ann. 1265. in 1. Regesto Parlamenti fol. 143. ap. Beugnot. vol. 1. pag. 600 :
Cum Fratres Domus Dei Pontisarensis peterent quandam costumam, quæ dicitur Bufetagium, sibi solvi ab Abbatissa et Monialibus B. M. Regalis juxta Pontisaram, de vino ipsorum quod vendunt in taberna apud Pontisaram, ratione Bufetariæ sibi datæ a D. Rege apud Pontisaram, etc.
Tabularium S. Maglorii Parisiens. fol. 107 :
Erant in possessione habendi et percipiendi coustumiam, quæ vocatur Buffeteriæ, in domo sua sita Parisiis in vico S. Martini extra muros.
Charta anni 1314. e Tabulario S. Martini Pontisar. :
Monachi S. Martini de Pontisera eximuntur a Bufetagio, liagio et triagio vinorum venditorum ad brochiam, Gal. ad broche, in cellario suo de Pontisera.
P. Carpentier, 1766.
◊ Vel pro signo vini venalis appendendo ; quo sensu accipienda vox Bouffel et Bouffiel, in Chartul. Corb. fol. 5. v° :
Nulz ne peult mettre ou pendre quelque enseigne ou aucune chose, comme ramons et Bouffiaulx, sans le congié du prevost.
Reg. 13. sign. Habacuc ejusd. monaster. ad ann. 1509. fol. 4 :
Ensemble les droits de tonnelieu et foraige, Bouffel, afforaige du vin qui y sera vendu.
Ubi Bouffel proprie est arboris ramus, quo vinum venale indicatur. Vide infra Buffeteria.
© École des chartes.