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[]« Caballata » (par P. Carpentier, 1766), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 2, col. 003a. http://ducange.enc.sorbonne.fr/CABALLATA
CABALLATA, Vas vinarium, f. Uter, quod formam cabalcasci referat ; de onere quippe equi intelligi posse, ut supra in voce Caballus, nequaquam opinor, in Charta ann. 1263. apud Murator. tom. 2. Antiq. Ital. med. ævi col. 475 :
Resignaverunt roccam Fumonis nomine et vice ipsius domini, cui ipsa rocca ab Apostolica sede ad custodiendum fuerat commissa, cum rebus inferius adnotatis,... [] undecim vegetes cum quinque Caballatis vini et una de aceto ; item tres tini, etc.
Vide supra Cabalcascus.
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