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[]« Caitor » (par P. Carpentier, 1766), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 2, col. 018c. http://ducange.enc.sorbonne.fr/CAITOR
CAITOR, Colonus, qui prædium rusticum curat et colit. Charta Lotharii I. imper. ann. 843. apud Murator. tom. 5. [] Antiq. Ital. med. ævi col. 196 :
Villam... cum ecclesia... una cum campo, qui vocatur Piscinulæ, et consistit in pago Areciense, cum Caitoribus suis atque omnibus ad se juste, etc.
Vide infra Cajus, et Calatores. f. mendum pro cultoribus.