« »
 
[]« Carnassarius » (par P. Carpentier, 1766), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 2, col. 177a. http://ducange.enc.sorbonne.fr/CARNASSARIUS
CARNASSARIUS, Carnasserius, Carnarius. Lit. ann. 1368. tom. 5. Ordinat. reg. Franc. pag. 152 :
Ab imposicione et exaccione dictorum quatuor denariorum pro libra Carnasseria privarent.
Aliæ ann. 1382. ibid. tom. 6. pag. 692 :
Ut de cetero carnes recentes... vendendæ in macello dicti loci, ad pondus libræ Carnasseriæ... venderentur.
Infra semel et iterum, Carnasseriæ.
© École des chartes.