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[]« Carnicapium » (par C. du Cange, 1678), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 2, col. 178b. http://ducange.enc.sorbonne.fr/CARNICAPIUM
CARNICAPIUM, Gallis, le Mardy gras, Carnasciale, Joanni Villaneo. Chronicon Rotomagense editum a Labbeo tom. 1. Bibl. ann. 1249 :
Interfectus est Robertus nobilis Comes Atrebatensis... die Martis in Carnicapio a Saracenis.
Gall. Carême prenant. Cartular. S. Vandregesili tom. 1. pag. 359. ann. 1246 :
Et eidem quatuor solidos Turon. annui redditus vendidi, quos Willelmus Cornu præfatus mihi reddebat annuatim ad Carnicapium de duabus masuris, etc.
P. Carpentier, 1766.
Glossar. Gall. Lat. ex Cod. reg. 7684 : Carnicapium, quasi carnem capiens, Charnage.