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[]« Carnisteellus » (par P. Carpentier, 1766), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 2, col. 180a. http://ducange.enc.sorbonne.fr/CARNISTEELLUS
CARNISTEELLUS, Panis artificialis species, idem quod Canistellus. Charta Dion. abb. S. Karauni ann. 1241. ex Tabul. capit. Carnot. :
Cum ecclesia nostra consuevisset et teneretur canonicis ecclesiæ Carnotensis et etiam clericis de choro non canonicis..... in vigilia S. Karauni ad vesperas quosdam panes artificiales, quos Carnisteellos vocamus, etc.
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