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[]« Ceparium » (par P. Carpentier, 1766), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 2, col. 266c. http://ducange.enc.sorbonne.fr/CEPARIUM
CEPARIUM, Jusculum allio conditum. Lit. remiss. ann. 1361. in Reg. 91. Chartoph. reg. ch. 234 :
Comedit Ceparium seu cepas in oleo docatas.
Leg. decoctas. Vide Cepulatum.
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