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[]« Coctarius » (par C. du Cange, 1678), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 2, col. 385c. http://ducange.enc.sorbonne.fr/COCTARIUS
COCTARIUS, Coctuarius. Gloss. Gr. Lat. : Ὀπτανάριος, Assator, Coctarius. Gloss. Græc. Lat. : Ἐψητής, Coctuarius. Bulla Innocentii II. Papæ an. 1141. in Chartulario S. Vandregisili :
In Bertrivilla terram Rainardi, hoc est, novem hospites et dimidium, et duos Coctarios.
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