« Estallum » (par les Bénédictins de St. Maur, 1733–1736), dans , et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 3, col. 317a. http://ducange.enc.sorbonne.fr/ESTALLUM
ESTALLUM, Mercatorum sedes in foris et
nundinis. Codex MS. censuum Episcopatus Autissiod :
Omnes de villa residentes ad Estallum debent per quamlibet quindenam unum obolum, et illi extra villam vendentes similiter ad Estallum debent in quolibet sabbati unum obolum.Et infra :
Quisquis vendat unctum diebus sabbatis ad Estallum, quilibet debet obolatam.Vide Stallum.