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[]« 1 estor » (par les Bénédictins de St. Maur, 1733–1736), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 3, col. 321c. http://ducange.enc.sorbonne.fr/ESTOR1
1. ESTOR. Johanni de Janua, Vorator, epulo, manducans, mandax, ardelio, ab Edo, es. Gloss. Lat. Gall. Sangerman. MSS. : Estor, ris, Mangeur, Gouliart. Vide Estrix et Goliardus.
P. Carpentier, 1766.
Glossar. Gall. Lat. ex Cod. reg. 7684 : Estor, Goliart, ou grant mangeur. Estrix, Gloutonne.