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[]« Eustomachus » (par les Bénédictins de St. Maur, 1733–1736), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 3, col. 334c. http://ducange.enc.sorbonne.fr/EUSTOMACHUS
EUSTOMACHUS, εὐστόμαχος, Conducens stomacho. Theod. Prisc. de Diæt. cap. 7 :
Ovum molle plus est Eustomachum, quam sorbile.
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