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[]« Focacia » (par C. du Cange, 1678), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 3, col. 531a. http://ducange.enc.sorbonne.fr/FOCACIA
FOCACIA, Focacius. Isidorus lib. 20. Orig. cap. 2 : Subcinericius, cinere coctus et reversatus, ipse est et Focacius. Ita etiam Papias, Auctor Mamotrecti, et Matt. Silvaticus. Jo. de Janua : Placenta, i. libum, Focacia. Glossar. Lat. Gall. Sangerman. MSS. : Focius, Pain cuit en cendre. Saxon. foca. Johannes Vincentius Metulinus in Notis ad Græcismum : Acrisimus, panis sine fermento, videlicet Focacia. Italis Focaccia, apud quos proverbium obtinet, vender pane per Focaccia, apud Boccacium Nov. 50. et 73. nostris Fouache, Placenta scilicet quæ ad focum, seu ignem familiarem coquitur. Ejusmodi panes subcinericios Fugacias etiamnum a Bulgaris appellari, auctor est Busbequius in Itinere CP. Tabularium Prioratus de Domina in Delphinatu fol. 55 :
Et duos panes, et duas Focacias, et 4. capones, etc.
Occurrit ibi pluries.
les Bénédictins de St. Maur, 1733–1736.
Foacia. Charta anni 1211. ex Archivo Prioratus S. Nicolai de Firmitate Anculphi :
Tres minas avenæ, et duos capones, et duas Foacias, et unum panem nigrum.
les Bénédictins de St. Maur, 1733–1736.
Fogaça, Arvernis, Fougace vel Foasse. Chartularium Camalariense diœcesis Anic. :
Ad Pinos est una appendaria quæ reddit tres chapos cum iii. Fogacis.
Charta anni 1090. in Appendice [] ad Marcam Hispan. col. 1185 :
Nos igitur supradicti, Girardus scilicet Abbas et monachi sibi subjecti, non donamus, sed consentimus præfato Remundo in Perdus, Duran, Bossacol gallina i. Fogaça una et migeria i. de vino, et emina una de civada.
les Bénédictins de St. Maur, 1733–1736.
Fogacia. Donatio ann. 1138. apud Baluzium tom. 2. Hist. Arvern. pag. 489 :
Fogacias et Parrales vini et gallos et civatam, quem visus est tenuisse pater tuus et tu in Corbessatis.
Occurrit rursus in Statutis Arelat. MSS. art. 58.
Fogata, Eadem notione. Tabularium S. Remigii Remensis :
Nativitate Domini et Pascha in venerationibus magistrorum Fog. 3. pullos 4. butticulas plenas vino 2.
(dat.) Infra :
Ex antiqua consuetudine debet...... Fogat. 4. pullos 6. auga 1.
Fogaza, in Tabulario Abb. Conchensis in Ruthenis Ch. 97 :
Similiter et in Kalendis 4. denarios, et una gallina, et duas de Fogazas, similiter et opera.
L. Favre, 1883–1887.
◊ Legitur in Cart. Conchar. edito a Desjardins, p. 367, an. 1087 :
Dat censum unum multonem et unum agnum et unam Fogazam et duos gallos et ii sestarios frumenti.
Fogasa, Fogaceus, Idem. Tabular. Eccl. Cadurcensis :
Habet autem Gaufredus ille de prædicto Hugone 2. gallos et 1. gallinam et 3. denarios, et 2. Fogasas, et 1. sesterium vini in tempore messis.
Alibi :
Et per censum singulis annis in Nativitate Domini dabat 1. porcum grandem, et 8. panes, et 8. Fogaceos, et 3. capones.
les Bénédictins de St. Maur, 1733–1736.
Fogassa, Provincialibus Fougasse, in Charta ann. 1242 :
Census, oblias panum Fogassarum, et hordei, caponum, etc.
les Bénédictins de St. Maur, 1733–1736.
Foguaces. Charta ann. 964. in Append. ad Marcam Hispan. col. 884 :
Pernam unam, et Foguaces duas, et sestarium de civada, et exeminam unam de vino, etc.
les Bénédictins de St. Maur, 1733–1736.
Fouaces, in Charta Curiæ Cameracens. ann. 1240 :
Et insuper esset obligata eisdem Ecclesia supradicta in tribus panibus, qui vulgariter dicuntur Fouaces.
Charta Renaldi Militis de Vaudencort ann. 1243 :
Habebat et possidebat tres Fouaces et tres capones.
les Bénédictins de St. Maur, 1733–1736.
Fouacha. Charta ann. 1302. e 2°. Chartular. S. Quintini in insula pag. 170 :
Item vi. rasos avenæ, xiii. capones, ix. Fouachas ; quælibet Fouacha valoris unius mancaudi bladi solubilis.
Fuacia, Charta ann. 1056. apud Chiffletium in Tornutio pag. 310 :
In ordeis, in avenis, in denariis, in gallis, (et) Fuaciis.
Alia ann. 1229. in Hist. Episc. Cadurcens. n. 77 :
De questa, de leudis, de Fuacis, de saltibus, de aquis, etc.
les Bénédictins de St. Maur, 1733–1736.
Fugacia. Disputatio Catholici cum hæretico Paterino inter Anecd. Marten. tom. 5. col. 1754 :
Superponunt (banco seu mensæ ad Cœnam Domini præparatæ) unum bonum scyphum de vino puro, et unam Fugaciam azimam. Postmodum ait ille qui præest astantibus, Rogemus, etc.
Fugatia, in Charta ann. 1171. apud Puricellum in Ambrosiana Basilica pag. 929.
les Bénédictins de St. Maur, 1733–1736.
Fogasseria, Quæ facit Fogassas, Gall. Fouassiere. Limborch. lib. Sentent. Inquis. Tolos. pag. 72 :
Aportaverunt unum pastillum de piscibus pro eisdem, quem Johanna Fogasseria sibi tradidit.
les Bénédictins de St. Maur, 1733–1736.
Fogaterius, Qui Fogatas coquit, [] Gall. Fouassier. Idem Limborch. pag. 107 :
Bertrandus Roerii Fogaterius, etc.
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