FUMERIUS, ut Fumarium. Stat. Montis-reg. pag. 271 :

Item statutum est, quod dom. vicarius teneatur facere quod omnes furni, seu ædificia in quibus sunt, debeant cooperiri per illos fornarios, qui eos tenent, de copis, tegulis,... et facere Fumerium, qui vadat desuper totum per unum rasum.

Hinc Fumery dicitur pars domus, ubi est caminus seu furnus, vulgo Fournil. Lit. remiss. ann. 1379. in Reg. 114. Chartoph. reg. ch. 349 :

Icellui Regnaut, qui c'estoit muciez en un certain lieu dudit hostel, appellé le Fumery, etc.