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[]« Gaitare » (par les Bénédictins de St. Maur, 1733–1736), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 4, col. 011c. http://ducange.enc.sorbonne.fr/GAITARE
GAITARE, Excubias agere, Gall. Guetter. Occurrit in Gaita et in Wactæ.
P. Carpentier, 1766.
Gaitam seu excubias facere, Ital. Guatare, Gall. Faire le guet. Charta ann. 1125. inter Probat. tom. 2. Hist. Occit. col. 429 :
Et ipsam urbem custodias et bene custodire facias et Gaitare.
Alia ann. 1223. in Chartul. Campan. fol. 190 :
Item dicit quod homines nostri ad subventionem suam Gaitent villam.
Vide in Wactæ. Esgaiter vero, est Speculari, insidiari, in Lit. remiss. ann. 1411. ex Reg. 165. Chartoph. reg. ch. 175 :
Icellui Guichart s'en ala à tout un baston en les Esgaitant et espiant.