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[]« 2 galleta » (par P. Carpentier, 1766), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 4, col. 016b. http://ducange.enc.sorbonne.fr/GALLETA2
2. GALLETA, Radicis aromaticæ species. Stat. Astæ ubi de Intrat. portar. :
Galleta ponatur et solvat pro quolibet rubo libras tres.
Vide alia notione in Galo.