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[]« 1 hostalaria » (par P. Carpentier, 1766), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 4, col. 243a. http://ducange.enc.sorbonne.fr/HOSTALARIA1
1. HOSTALARIA, Officium, cui hospites suscipiendi cura incumbit. Tabul. eccl. Agin. apud Stephanot. tom. 1. Antiq. Vascon. Mss. pag. 532 :
Monasterium SS. Gervasii et Prothasii de Exiis .... habet abbatem et administrationes,.... cantoriam, Hostalariam, etc.
Vide Hostellaria 3.
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