« Macellanus » (par P. , 1766), dans , et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 5, col. 159c. http://ducange.enc.sorbonne.fr/MACELLANUS
MACELLANUS, pro Macellarius, Carnifex. Charta ann. 1260. inter Instr. tom. 6. Gall.
Christ. col. 372 :
Præterea liceat episcopo in parte sua tres furnos facere, et unum macellum, in quo tamen sint seu esse possent septem Macellanorum tabulæ et non ultra.Vide supra Macelator.