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« Menator » (par L. , 1883–1887), dans , et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 5, col. 338c. http://ducange.enc.sorbonne.fr/MENATORMENATOR, Asinarius in molendino serviens, Ital. Asinaio. Gall. Anier. Stat.
Casal. sæc. xiv. inter Mon. Hist. Patr. Taur. tom. II. col. 1057 :
Item statutum est quod molinarii teneantur molere granum illud quod prius fuerit ad molendum... et possit quilibet Menator ducere tres asinas...Et paulo post :
Item statutum est quod Menatores non debeant ducere ad Padum multuram, sed capta multura ad locum, ubi pensatur blava et farina, debeant ipsam ducere intus burgum Cassallis, etc.
