«
Pallens » (par les Bénédictins de St. Maur, 1733–1736), dans
du Cange,
et al.,
Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 6, col. 112c.
http://ducange.enc.sorbonne.fr/PALLENS
PALLENS. Anonymus in antiq. Regula monast. apud Marten. tom. 9. Ampliss. Collect. col.
165 :
Isidorus Episcopus. Per omnem autem hebdomadam fratres viles olerum cibos, ac
Pallentia utantur legumina.
An
pullescentia, vel
nascentia
leguminum ? ut habet S. Benedictus in sua Regula. Vide
Nascentia.