« Panaterii » (par les Bénédictins de St. Maur, 1733–1736), dans , et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 6, col. 125a. http://ducange.enc.sorbonne.fr/PANATERII
PANATERII, Sic vocantur Ecclesiastici quidam sæculares quibus ex prioratibus a S. Victore
Massil. dependentibus certa annui reditus portio adscripta erat, ea conditione ut
monasticam vitam profiterentur ; sed ab ea lege tandem sese exemerunt. Illos Capitulum
gener. ann. 1348. repræsentat his verbis :
Serpens in gremio, mus in pera, ignis in sinu.Aliud ann. 1313 :
Statuimus quod in prioratibus dicti monasterii habentibus clericos, ducherios, Panaterios seu convivas, etc.Ubi habes vocis originem.