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[]« Panittarius » (par les Bénédictins de St. Maur, 1733–1736), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 6, col. 137a. http://ducange.enc.sorbonne.fr/PANITTARIUS
PANITTARIUS, Idem qui Panetarius. Charta Eduardi I. Reg. Angl. ann. 1299. apud Rymer. tom. 2. pag. 853 :
Matthæi de Cria Panittarii Franciæ, etc.