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[]« Peissonarius » (par les Bénédictins de St. Maur, 1733–1736), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 6, col. 249a. http://ducange.enc.sorbonne.fr/PEISSONARIUS
PEISSONARIUS, Peissonerius, Peissoneria, Gall. Poissonier et Poissoniere, Provincialibus Peissounié, Qui vel quæ pisces vendit. Vetus Necrolog. S. Salvatoris Aquensis :
Anno Domini 1319. 2. id. Maii, obiit Amelia Peissoneria filia Petri Amelii Peissonerii, qui reliquit, etc.
Instrum. ann. 1321. ex Schedis Præs. de Mazaugues :
Stare Joannis Peissonerii
. Charta ann. 1452. ex Archivis Piscatorum Massil. :
Quod piscatores non audeant vendere Peissonariis privatis aut extraneis antequam sit meridies.
Vide Peyssonaria.
P. Carpentier, 1766.
Peychonier, in Lit. ann. 1330. tom. 2. Ordinat. reg. Franc. pag. 56. art. 4.