« »
 
[]« Petrisellum » (par les Bénédictins de St. Maur, 1733–1736), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 6, col. 298c. http://ducange.enc.sorbonne.fr/PETRISELLUM
PETRISELLUM, Apium, Plinio petroselinum, nostris Persil. Ordinat. super numero et ordine mensarum Hospitii Dalphin. tom. 2. Histor. Dalphin. pag. 312 :
Item, de pedibus dictorum boum in aceto cum Petrisello paratis et dictum intromeysium ut supra paratum coram nobis apportetur.
© École des chartes.