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[]« Poulailliarius » (par P. Carpentier, 1766), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 6, col. 443b. http://ducange.enc.sorbonne.fr/POULAILLIARIUS
POULAILLIARIUS, Qui pullos seu volatile pecus curat vel ministrat aut vendit. Oudinetus Poulailliarius noster, etc. in Lit. remiss. ann. 1352. ex Reg. 81. Chartoph. reg. ch. 407. Poulaillier, pro Rotisseur, qui carnes assatas vendit, in Lit. ann. 1364. tom. 4. Ordinat. reg. Franc. pag. 491. Vide mox Poulalleria et Pullarius.
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