« Poulalleria » (par P. , 1766), dans , et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 6, col. 443c. http://ducange.enc.sorbonne.fr/POULALLERIA
POULALLERIA, Forum, ubi Poulallia seu pulli et volatilia venduntur :
Poulallerius vero, qui pullos aliaque ejusmodi præparat et vendit, olim
Poulaillier,
nunc Rotisseur. Lit. remiss. ann. 1354. in Reg. 83. Chartoph. reg.
ch. 1 :
Supplicatio nobis ex parte Johannis,... et Gauffridi dictorum Santel, Poulalleriorum... exhibita, continebat quod... unus ex ipsis fratribus,... emisset in loco Poulalleriæ villæ Rothomagensis tres agnos... Traxit ad partem unam cagiam plenam Poulallia.Ejusdem originis vox Gallica Poulier, pro Poulaillier, Gallinarium. Lit. remiss. ann. 1382. in Reg. 120. ch. 248 :
Item à prendre..... de nuit d'un Poulier..... trois chefs de poulaille. Le Poulier aux gelines,in aliis ann. 1425. ex Reg. 173. ch. 311. Vide supra Poulailliarius.