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[]« 1 presura » (par P. Carpentier, 1766), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 6, col. 493a. http://ducange.enc.sorbonne.fr/PRESURA1
1. PRESURA, Gall. Presure, Coagulum. Lit. remiss. ann. 1352. in Reg. 81. Chartoph. reg. ch. 397 :
Ibat quæsitum quandam ollam, ut poneret in lacte suo Presuram.
Glossar. Provinc. Lat. ex Cod. reg. 7657 : Preor, Prov. Coagulum.
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