RAUSTA, Glossarium mediae et infimae latinitatis, Du Cange et al.

« Rausta porci » (par les Bénédictins de St. Maur, 1733–1736), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 7, col. 032a. http://ducange.enc.sorbonne.fr/RAUSTA

RAUSTA Porci, Perna, Gall. Jambon. Vetus Ceremoniale MS. B. M. Deauratæ :

Et isto die Domnus Deaurate tenetur dare Conventui quatuor Raustas integras inter omnes, et dividuntur de quatuor, in quatuor, etc.

P. Carpentier, 1766.

◊ Vel potius Frustum carnis assatum, a voce Raustir, Prov. torrere, assare ; unde Raustida, turrestina, turrunda, in Glossar. Provinc. Lat. ex Cod. reg. 7657. Vide Rostum.