« Sabatati » (par C. , 1678), dans , et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 7, col. 247b. http://ducange.enc.sorbonne.fr/SABATATI
SABATATI, Insabatati, Hæretici Valdensium asseclæ et sectarii, dicti, non quod
in Sabbato judaizarent, ut volunt quidam, aut quod nullum Sabbatum observarent, sed
solum diem Dominicum, ut Vignerius ann. 1159. et Perrinus : verum ut Prateolus,
quod qui inter eos perfectiores erant, signum quoddam in superiore parte sui sotularis, quod Sabbatem appellabant, deferre solerent. Huic consentit Ebrardus Bethuniensis contra Valdens. cap. 25 :
Quidam autem, qui Vallenses se appellant, eo quod in Valle lacrimarum maneant : et etiam Xabatenses, a Xabata potius, quam Christiani a Christo, se volunt appellari Sotulares cruciant, cum membra potius debeant cruciare, calceamenta coronant, caput autem non coronant.Constit. Petri I. Reg. Aragon. ann. 1197. in Append. ad Marcam Hispan. col. 1384 :
Valdenses, qui vulgariter dicuntur Sabatati : qui et alio nomine se vocant Pauperes de Lugduno, et omnes alios hæreticos.... ab omni regno et potestativo nostro.... exire ac fugere districte et irremeabiliter præcipimus.Petrus IV. Reg. Arag. in Chron. lib. 3. cap. 16 :
Ecalces del dit drap sens Sabates.Sacramentum Vicariorum, in Constitutionibus Catalaniæ MSS :
Promitto insuper sub religione ejusdem Sacramenti, quod Valdenses sive Sabatatos, et alios hæreticos omnes persequar, etc.In Concilio Tarraconensi ann. 1242.
Inzabbattatiperpetuo dicuntur, adeo ut hanc Valdensium sectam in Hispania præsertim viguisse par sit credere, quorum hæresis propria fuisse ibi annotatur, quod dicerent
in aliquo casu non esse jurandum, et potestatibus Ecclesiasticis vel secularibus, non esse obediendum, et pœnam corporalem non esse infligendam in aliquo ; et similia. Exstat apud Marianam in Præfat. ad Chronic. Lucæ Tudensis Diploma Aldefonsi Regis Aragonum contra Valdenses et Insabbatatos. De iisdem præterea pluribus agitur in Doctrina de modo procedendi contra hæreticos, apud Marten. tom. 5. Anecd. col. 1797.
Insabbatidicuntur Groppero lib. de Euchar. art. 4. cap. 36. quam appellationem sortiti videntur ab ea calceorum specie, quos nostri Sabots vocant, id est, calceis ligneis, quibus potissimum utebantur. De vocis Sabot etymo, vide conjecturas Oct. Ferrarii in Ciabatta.